olvo business

Our big beautiful larch conifer tree at the farm, towering over the restored drying room for the officinal plants and the pathway down to the storerooms and refrigerators. We spend so much time with our noses in the dirt here that we have to remember to look up sometimes.

We’re dividing our time between the farm and home, planting two long rows of cornflower seeds in the grove and building a tool shed under the patio at the farm, and securing the natural fences and wires at home against the wild boars at home. The weather is unstable, but it’s early Spring, so yay!

Mar 10, 2026

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Su di noi

Olevo è un’azienda agricola di famiglia sulle colline Viterbesi. La nostra agricoltura biologica segue principi rigenerativi e promuoviamo sempre maggiore biodiversità sui nostri terreni. I nostri prodotti, olio extra vergine d’oliva, confetture, conserve e saponi artigianali, sono per questo di altissima qualità.

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